Blog123.nl

Altijd een interessante blog!

Nog steeds te veel zoutgebruik Nederlanders

De afgelopen jaren zijn er in Nederland veel inspanningen geweest om het zoutgebruik terug te dringen, ondanks dat is de zoutinname sinds 2006 maar amper veranderd. Men krijgt namelijk nog steeds bijna anderhalf keer zoveel zout binnen als de 6 gram die als maximum hoeveelheid per dag door de Gezondheidsraad wordt geadviseerd. Dit is gebleken uit de laatste cijfers van het Rijksinstituut voor Volksgezondheid en Milieu (RIVM).
Het gehouden onderzoek is een deel van de Voedsel Consumptie Peiling (VCP), een periodiek onderzoek van het RIVM naar de voedselconsumptie en voedingsstatus van Nederlanders. Men keek in 2006 naar de inname van zout en jodium bij volwassenen in Doetinchem, dit onderzoek werd in 2010 herhaald.
De hoeveelheid natrium en jodium die mensen innemen wordt geschat door de natrium en jodium waarden gedurende een etmaal te meten. Op basis van de natriuminname kan de dagelijkse zoutinname berekend worden.
Er werden in totaal 342 deelnemers getest, hiervan had meer dan de helft meer dan 8,5 gram zoutinname per dag. Dat was 8,4 gram in 2006. Door het innemen van teveel zout heeft men meer risico op een verhoogde bloeddruk, waardoor men ook de kans op hart- vaatziekten vergroot.
Ten opzicht van 2006 is de inname van jodium gedaald, in 2006 was de jodiuminname nog 262 microgram per dag, waar het in 2010 was gezakt naar 179 microgram. In Nederland heeft men geen vastgestelde voedingsnorm voor jodium, daarom is de inname vergeleken met de Amerikaanse norm van het Institute of Medicine, die 150 microgram per dag aanhoudt. Ondanks dat de jodiuminname gedaald is, is de inname nog steeds genoeg. Als men een tekort heeft aan jodium, kan dat de werking van de schildklier aantasten.
Vanaf 2006 is men in Nederland er alles aan het doen om de zoutinname te verlagen. Men heeft bijvoorbeeld het maximale toegestane zoutgehalte in brood verlaagd en ook werd er door de industrie beloofd om de hoeveelheid zout in bewerkte voedingsmiddelen te verlagen. Uit onderzoeken blijkt dat van de beloftes van de industrie weinig terecht gekomen is. Dit werd met de cijfers van het RIVM nogmaals bevestigd.
Ondanks dat het onderzoek alleen in Doetinchem uitgevoerd werd, kan men de resultaten zien als een voorzichtige indicatie voor de zout- en jodiuminname van de gemiddelde Nederlander.

Belang van bloeddruk op middelbare leeftijd

Uit onderzoeken van de Northwestern University Feinberg School of Medicine blijkt dat wanneer men op middelbare leeftijd een verandering van de bloeddruk ervaart, dat dit serieuze gevolgen kan hebben voor het risico dat men loopt op hart- en vaatziekten.
Uit het onderzoek bleek dat mensen die op 55-jarige leeftijd nog nooit problemen hebben gehad met hun bloeddruk het minste risico liepen op hart- en vaatziekten. De mensen die op hun 55e al een hoge bloeddruk hadden hadden opvallend meer last van hart- en vaatziekten.
Voor dit onderzoek werden bijna 62.000 mensen bestudeerd. Waarbij men startte met het volgen van deelnemers op een gemiddelde leeftijd van 40 jaar, waarbij men doorging met volgen tot overlijden of tot men de leeftijd van 95 jaar had bereikt. Regelmatig werd er bij deze personen de bloeddruk met een bloeddrukmeter opgenomen. Uit deze gegevens kon men constateren dat van alle mannen die op middelbare leeftijd een hoge bloeddruk ontwikkelde in totaal 70% te maken kreeg met hart- of vaatziekten voordat ze 85 jaar werden.
Van de onderzochte mannen had 26% een normale bloeddruk op 55-jarige leeftijd, bij vrouwen was dit percentage maar liefst 41%. Op datzelfde moment had ongeveer de helft van de mannen en vrouwen met prehypertensie te maken. De bloeddruk op middelbare leeftijd nam bij vrouwen wel meer toe als bij mannen.
Uit het onderzoek is wel weer gebleken hoe belangrijk een gezonde bloeddruk is. Door een gezond voedingspatroon in combinatie met veel lichaamsbeweging en een goed gewicht, kan men de bloeddruk laag houden, waardoor men het risico op hart- en vaatziekten verminderen kan.

Hoge bloeddruk? Hier wat tips!

Er zijn allerlei verschillende fabeltjes die de rondte doen wat betreft het hebben van een hoge bloeddruk. Zo zou je altijd een rood hoofd hebben, kun je beter niet naar de sauna gaan, dien je geen zoute drop te eten of koffie te drinken en je dient je al helemaal nergens druk om te maken. Dit zijn veelvoorkomende gedachten en adviezen die je hoort bij het denken aan het hebben van een hoge bloeddruk. Maar zijn deze eigenlijk wel altijd zo juist?

Veel mensen denken dat alleen het hebben van een hoge bloeddruk ongezond is maar velen staan er niet bij stil dat een lage bloeddruk ook veel klachten met zich meebrengt. In principe is het hebben van een lage bloeddruk niet echt een risicofactor voor hart-en vaatziekten maar het kan zeker wel klachten leveren. Indien je een lage bloeddruk hebt krijgen namelijk niet alle delen van het lichaam genoeg zuurstof en voedingsstoffen. Je kunt dan zelfs last krijgen van duizeligheid en flauwvallen maar ook kun je het benauwd krijgen en kunt je pijn op je borst hebben. Je kunt van een lage bloeddruk ook tijdelijk last hebben. Vaak is dit dan een gevolg van veel bloedverlies of een bloedvergiftiging maar het kan zeker ook liggen aan een nieraandoening of hartfalen.

Stress is in ieder geval erg slecht voor een verhoogde bloeddruk, indien je dagelijkse stress hebt kan dit je bloeddruk erg verhogen. Zorgen voor ontspanning si dan ook erg belangrijk. Het hebben van een rood hoofd kan inderdaad een verschijnsel zijn van een hoge bloeddruk, ook bloedneuzen, zweten en het hebben van hartkloppingen. Het si wel zo dat deze verschijnselen niet vaak voorkomen. Ook een saunabezoek hoeft geen probleem te zijn, wel moet je wat voorzichtiger zijn tijdens het afkoelen. Neem hierbij de tijd en koel af met lauw water in plaats van heel erg koud water.

Hoge bloeddruk kan risico op kanker vergroten

Onder leiding van de Belgische onderzoekster Mieke van Hemelrijck van het Londense King’s College, is een grootschalig onderzoek gedaan naar het verband tussen een hoge bloeddruk en kanker. De resultaten zijn schokkend, want uit het onderzoek blijkt dat mannen met een hoge bloeddruk 29% meer kans hebben om kanker te krijgen dan mannen met een lage bloeddruk.

Van Hemelrijck volgde twaalf jaar lang een groep van bijna 600.000 mensen, bestaande uit 289.454 mannen en 288.345 vrouwen. In de periode dat ze gevolgd werden, kregen 22.184 mannen en 14.744 vrouwen kanker. Bij de mannen overleden er 8742 aan kanker tijdens de studie, bij de vrouwen 4525.

Bij de mannen was een directe link te vinden tussen hun bloeddruk en kanker, bij de vrouwen niet. Wel constateerde de onderzoekers dat bij vrouwen met een hoge bloeddruk bepaalde soorten kanker iets vaker voorkwamen dan normaal.

Het was al bekend dat een hoge bloeddruk desastreuze gevolgen kan hebben voor het menselijk lichaam, en dit onderzoekt onderstreept nogmaals hoe belangrijk het is om je bloeddruk in de gaten te houden. Het kan dan ook raadzaam zijn om een bloeddrukmeter aan te schaffen en zo zelf op verschillende tijdstippen, in verschillende situaties je bloeddruk te meten.

Risico’s van hoge bloeddruk niet bekend bij Nederlanders

Omdat er geen duidelijke symptomen zijn, zijn veel Nederlanders ten onrechte onder de indruk dat zij geen rekening hoeven te houden met de risico’s van een hoge bloeddruk. Een gevaarlijke gedachte, want een te hoge bloeddruk is een van de grootste risicofactoren voor hartziekten. Je kunt ongemerkt een te hoge bloeddruk hebben, want echte symptomen zijn er niet.

Daarnaast is het heel normaal om af en toe een verhoogde bloeddruk te hebben. ’s Ochtends en ’s avonds is je bloeddruk vaak lager en deze kan stijgen na inspanning of heftige emoties. Iemand heeft dan ook pas officieel een te hoge bloeddruk als dit op drie verschillende momenten is gemeten. En daar zit precies het probleem, niet iedereen laat zijn of haar bloeddruk meten bij de dokter. Nu zou iedereen dit thuis kunnen doen door zelf een bloeddrukmeter aan te schaffen, maar dit wordt door nog maar slechts 9,6% gedaan.

Het is dus terecht dat een te hoge bloeddruk soms ‘de sluipmoordenaar’ wordt genoemd, want de gevolgen van een te hoge bloeddruk (schade aan hart en/of bloedvaten) worden pas ontdekt als het te laat is, en het lichaam onherstelbaar is beschadigd door een te hoge bloeddruk, die jarenlang onopgemerkt is gebleven.